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产品介绍
Product Description
General description
A β半乳糖苷酶的制备方法是将选好的酵母菌株 和乳酸克鲁维酵母 进行深层发酵。
Application
来自不同物种的β-半乳糖苷酶，包括乳酸克鲁维酵母和 脆壁克鲁维酵母、水解乳糖。
Biochem/physiol Actions
β-半乳糖苷酶可将乳糖切割成单糖成分、葡萄糖和半乳糖。它还在反馈环中催化葡萄糖转糖基化为β-半乳糖苷酶的诱导物异乳糖。
Legal Information
Novozyme公司出品。
技术参数
Specifications
| form | liquid |
| Quality Level | 200 |
| specific activity | ≥2600 units/g |
| concentration | ≥2600 units/g |
| storage temp. | 2-8°C |
| 长度(mm) | |
| 宽度(mm) | |
| 高度(mm) | |
| 重量(kg) |
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