脂肪酶来源于皱褶假丝酵母，100MG，62302-100MG-F，Sigma

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品牌型号： Sigma 62302-100MG-F

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产品介绍 Product Description

研究领域：细胞信号传导

脂肪酶是α/β水解酶折叠超家族的一员，可在多种组织中表达，包括肝脏、脂肪细胞、小肠和内皮表面。

来自皱褶假丝酵母（Candida rugosa）的脂肪酶已被用于手性化合物的拆分和生物柴油的酯交换生产。

用于研究不同脂肪酶在氧化石墨烯载体上的固定，从而实现高效生物催化。

已知皱纹念珠菌脂肪酶可催化水解反应，尤其是蓖麻油酸的产生。
脂肪酶可催化三酰基甘油水解成甘油和游离的脂肪酸。

一种适用于外消旋酸和醇的制备分辨率的高度立体定向催化剂；立体选择性酯的合成；温和的中性条件下的苄基烷基酯交换反应；某些脂肪酶的对映选择性：综述
1U 对应于在 pH8.0 和 40℃ 下每分钟释放 1 μmol 油酸的酶量（三油精，货号 62314 作为底物）

技术参数 Specifications

biological source	fungus (Candida rugosa)
Quality Level	100
form	lyophilized solid,powder (fine)
quality	lyophilized
specific activity	15-25 U/mg
storage temp.	2-8°C
InChI	1S/C11H9N3O2.Na/c15-8-4-5-9(10(16)7-8)13-14-11-3-1-2-6-12-11;/h1-7,16H,(H,12,14);/q;+1/b13-9-;
InChI key	QWZUIMCIEOCSJF-CHHCPSLASA-N