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产品介绍
Product Description
Application
异淀粉酶（来源于假单胞菌属）已用于淀粉脱支以及链长分布测定。
Biochem/physiol Actions
Pseudomonas amyloderamosa是异淀粉酶的常用生产菌种。在表面活性剂的存在下，异淀粉酶可用于生产一系列麦芽寡糖。异淀粉酶可在琼脂糖、纤维素和生玉米淀粉组成的多糖基质上固化。
催化 (1-6)- α 的水解糖原、支链淀粉及其 β 中的 -D-糖苷键-极限糊精。
Analysis Note
≥10 mU/mg 蛋白
Other Notes
以大米淀粉均一溶液为底物 (pH 3.5，40°C)，1 个单位使 A 610 在 1 小时内增加 0.1
技术参数
Specifications
| form | ammonium sulfate suspension |
| Quality Level | 100 |
| specific activity | ≥10,000,000 units/mg protein |
| storage temp. | 2-8°C |
| 长度(mm) | |
| 宽度(mm) | |
| 高度(mm) | |
| 重量(kg) |
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