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General description
我们致力于为您提供更环保的替代产品，以符合“绿色化学的12项原则”的一项或多项原则要求。该产品针对纤维素乙醇研究进行了优化，可提高能效并防止浪费。有关详细信息，请参阅《biofiles》中的文章和《替代能源研究用酶》
果胶酶，又称为果胶裂解酶，主要存在于细菌、真菌和植物中。聚半乳糖醛酸酶是极为丰富的果胶裂解酶之一。果胶酶可用于果汁提取和澄清等广泛的生产应用。还可用于植物油提取、茶和咖啡发酵、纸漂白及用于家畜饲料添加剂、酒精饮料和食品行业中。
Application
果胶酶（来自根霉菌）已用于叶子的酶法消化。
用于植物原生质体制备，在细胞器分离前消化细胞壁。
Biochem/physiol Actions
果胶酶可水解果胶——一种细胞壁成分。它们可攻击甲酯化和脱酯化的果胶。 除了果胶酶活性，还具有纤维素酶和半纤维素酶活性。
Other Notes
在 25°C、pH 4.0 条件下，1 个单位每分钟将从多聚半乳糖醛酸中释放 1.0 μmol 半乳糖醛酸。
更多关于复杂碳水化合物分析酶的信息请见www.sigma-aldrich.com/enzymeexplorer
| form | powder |
| Quality Level | 200 |
| specific activity | 400-800 units/g solid |
| greener alternative product characteristics | Waste Prevention Design for Energy Efficiency Learn more about the Principles of Green Chemistry. |
| sustainability | Greener Alternative Product |
| greener alternative category | , Enabling |
| storage temp. | −20°C |
| 长度(mm) | |
| 宽度(mm) | |
| 高度(mm) | |
| 重量(kg) |
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