α-淀粉酶来源于猪胰腺，25MG，A4268-25MG，Sigma 供应商、价格、厂家、报价、规格参数

产品介绍 Product Description

General description

分子质量：51-54 kDa。
从猪胰腺中分离的α-淀粉酶是一种糖蛋白。它是由约475个残基组成的一条多肽链（包含2个SH基团和4个二硫键）以及一个紧密结合的Ca²⁺ （稳定性所必需的）组成的。氯离子是活性和稳定性所必需的。活性pH范围为5.5至8.0，最适pH为7。
我们致力于为您提供更环保的替代产品，以符合“绿色化学的12项原则”的一项或多项原则要求。当用于淀粉乙醇研究时，该产品经优化可提高能效和防止浪费。有关详细信息，请参阅《Biofiles》的文章。

Application

α-淀粉酶用于水解α-连接的多糖α键，如淀粉和糖原。Sigma 公司生产的α-淀粉酶已被用于各种植物研究，如拟南芥代谢研究。

Biochem/physiol Actions

α-淀粉酶可水解三个或更多 α-(1,4)连接的 D-葡萄糖单位多糖中的 α-(1,4)葡聚糖键。天然底物，如淀粉和糖原，被分解成葡萄糖和麦芽糖。来自猪胰腺的α-淀粉酶是一种糖蛋白，由约 475 个残基的单一多肽链组成，含有 2 个 SH 基团和 4 个二硫键以及保持稳定性所必需的紧密结合的 Ca²⁺。

Physical form

悬浮于含 3 mM CaCl_{2 的 2.9 M NaCl 溶液中。}

Preparation Note

2 次结晶

Other Notes

有关复合碳水化合物分析酶的更多信息，请访问 www.sigma-aldrich.com/enzymeexplorer
在pH 6.9、温度20 °C条件下，一个单位可在3分钟内从淀粉中释放出1.0 mg麦芽糖。

技术参数 Specifications

biological source	Porcine pancreas
Quality Level	300
type	Type I-A
form	saline suspension
specific activity	700-1400 units/mg protein (E1%/280)
mol wt	51-54 kDa
greener alternative product characteristics	Waste Prevention Design for Energy Efficiency Learn more about the Principles of Green Chemistry.
sustainability	Greener Alternative Product
technique(s)	activity assay: suitable
suitability	suitable for hydrolysis, synthesis of oligosaccharides and polysaccharides, and sugar modification
application(s)	diagnostic assay manufacturing
greener alternative category	, Enabling
storage temp.	2-8°C