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General description
α-淀粉酶是唾液的主要分泌蛋白成分。它由496个氨基酸组成，具有两种亚型，即糖基化和非糖基化形式。α-淀粉酶基因位于人染色体1p21.1上。α-淀粉酶主要来自于胰腺和唾液。
我们致力于为您提供更环保的替代产品，以符合“绿色化学的12项原则”的一项或多项原则要求。该产品针对淀粉乙醇研究进行了优化，可提高能效并防止浪费。有关详细信息，请参阅 《Biofiles》的文章。
Application
来自人唾液的α-淀粉酶已可用于通过HPLC（高效液相色谱法）测定α-淀粉酶抑制剂。它还被用于研究人乳低聚糖（HMO）的消化率。
Biochem/physiol Actions
α-淀粉酶能够催化寡糖中α-1,4糖苷键的水解。它对于淀粉、糖原和多糖的初始消化至关重要。血清淀粉酶水平升高与急性胰腺炎有关。
Physical form
冻干粉末，含有(NH4)2SO4 和柠檬酸钠
Preparation Note
色谱纯化产品
Other Notes
在pH 6.9、温度20 °C条件下，一个单位可在3分钟内从淀粉中释放出1.0 mg麦芽糖。
查看更多关于 复合糖分析用酶的信息， 请访问 www.sigma-aldrich.com/enzymeexplorer
| type | Type IX-A |
| Quality Level | 200 |
| form | lyophilized powder |
| specific activity | 1,000-3,000 units/mg protein |
| composition | Protein, 5.0-15.0% biuret |
| greener alternative product characteristics | Waste Prevention Design for Energy Efficiency Learn more about the Principles of Green Chemistry. |
| sustainability | Greener Alternative Product |
| UniProt accession no. | P0DUB6 |
| greener alternative category | Enabling, |
| storage temp. | −20°C |
| Gene Information | human ... AMY1A(276) |
| 长度(mm) | |
| 宽度(mm) | |
| 高度(mm) | |
| 重量(kg) |
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